Sebzeli Kebap

Sebzeli Kebap

Malzemeler
8 kişilik
• 750 gr. dana kuşbaşı
• 400 gr. mantar
• 2 adet soğan
• 6 adet sivribiber
• 2 adet domates
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz, kekik, karabiber

Sebzeli Kebap Tarifi:

• Tereyağı tavada eritilir. Eder eklenip, arasıra karıştırılarak 6 – 7 dakika kavrulur.

Kısık ateşte etler suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
• Piyaz doğranmış soğanlar eklenerek, 4 – 5 dakika kavrulur. İnce ince doğranmış mantarlar, küçük küçük doğranmış sivribiberler ilave edilip, mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar, kavrulmaya devam edilir.
• Kuşbaşı iriliğinde doğranmış domatesler, tuz ve baharatlar eklenerek, etler iyice yumuşayana kadar, arada bir karıştırılarak kavrulur.
• Sıcak olarak servis yapılır.