Kremalı Mantar Çorbası

  • 3.822 kez görüntülendi.

Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler

5-6 kişilik
200 gr. mantar (Kararmaması için mantara limon sıkılmalıdır)
2 çorba kaşığı un (silme)
3 tatlı kaşığı krema
1 çorba kaşığı tereyağı
5 su bardağı su veya et suyu
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz. (Arzu edilirse dereotu)
Tuz, karabiber

 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi:
• Orta boy bir tencerede tereyağı eritilir. Rendelenmiş soğan ve küçük doğranmış mantarlar ilave edilip bıraktığı suyu çekene kadar kavrulur. Un eklenir ve kavurmaya devam edilir.
• Suyu ve tuzu ilave edilir.
• Orta hararetli ateşte istenilen kıvama gelene kadar (10-15 dakika) pişirilir. Ocaktan almadan birkaç dakika önce; krema, çorbanın suyu ile inceltilerek çorbaya eklenir.
• Dereotu, maydanoz ve karabiber eşliğinde sıcak servis yapılır.
Mantarların kararmamasını istiyorsanız mutlaka bol limonlu su ile o suyunu çekene kadar haşlayın.

Bir Başka Kremalı Mantar Çorbası Tarifi:

Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler

250 gr mantar
1 orta boy soğan
1 limon suyu
1,5 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber yeterince su

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi:

1- Mantarlar limonlu ve tuzlu suda haşlanır Haşlanan mantarlar sudan çıkartılıp ince ince dilimlenir

2 – Margarin bir tencerede eritilip yemeklik doğranan soğan eklenir Soğan pembeleşince un ilave edilir ve hafifçe sararması sağlanır

3- Mantarların haşlandığı su tencereye eklenir Su kaynamaya başlayınca içine mantarlar, krema ve karabiber ilave edilir 15 dk daha pişirilip servis yapılır. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica