Laz Baklavası

Laz Baklavası

Malzemeler
â–º1 yumurta
►1 bardak süt
â–º250 gr margarin
â–º1 paket niÅŸasta
►250 gr ceviz, fındık, yeşil fıstık
►1 tatlı kaşığı kabartma tozu (karışık)
â–º500 gr un
â–º750 gr ÅŸeker, tuz

Laz Baklavası Tarifi
Geniş bir tencereye, eritilmiş margarin, bir yumurta, tuz, süt konup karıştrılır, un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur yapılır, dinlendirilir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır, “yaklaşık 30 adet” merdane ile kücükbezeler yuvarlak açılır. Ãœzerlerine bir kaşık niÅŸasta serperek 10 tanesi üst üstü kapatılır, yine merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleÅŸtirilir. Ãœstüne kıyılmış ceviz, fındık arzu edilirse yeÅŸil fıstık serpilir. Üçüncüsü açılıp üstü kapatılır. Bıçakla baklava ÅŸeklinde kesilir. Ä°stenirse biraz tereyağı kızdırılıp gezdirilir ve fırında pembe renkte piÅŸirilir. SoÄŸuyunca 750 gr. ÅŸeker ve iki bardak suyla yapılmış ÅŸerbet üzerine dökülür.

Not: bu hamur börek içleri kullanılarak alt üst böreği olarak kullanılabilir.