Mantarlı ve Soğanlı Poğaça

Mantarlı ve Soğanlı Poğaça

Malzemeler:
► 1 çorba kaşığı tereyağı
► 2 çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 adet kuru soğan
► 2 adet taze soğan
► 1 su bardağı doğranmış mantar
► 1 su bardağı kaşar peynir
► 1 çay kaşığı tuz
► 1 çay kaşığı karabiber, pul biber
Hamur:
► Yarım su bardağı yoğurt
► 1 su bardağı erimiş tereyağı
► 1 çay bardağı sıvı yağ
► 4-5 su bardağı un
► 1 paket kabartma tozu
► 1 adet yumurta sarısı üzerine, akı hamura

Mantarlı ve Soğanlı Poğaça Tarifi:
Hamur malzemelerini karıştırın, yoğurun ve hava almayan bir kapta yarım saat dinlendirin.
Yağlanmış kek kalıplarına hamurunuzu, kenarları yukarıda olacak şekilde yerleştirin. Hazırladığınız harcı, hamurun içine koyun ve 170 derecede kızarana kadar pişirin.
Üzerine peyniri koyun ve peynir eriyene kadar fırında tutun.
İç Malzemesi:
Tereyağı ve sıvı yağda, küp doğranmış soğanları soteleyin. Mantarları ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.