Sebzeli Tepsi Köftesi
Sebzeli Tepsi Köftesi
Malzemeler
► 350 Gram Kıyma
► 1 Tane yumurta
► 1 Tane soğan
► 1 Çay kaşığı karbonat
► 1 Çay bardağı süt
► Tuz
► Kekik
► Karabiber
Garnitürü İçin
► 1 Çay bardağı bezelye
► 1 Tane havuç
► 1 Tane patates
► 1 Kök brokoli
► 100 Gram kaşar peyniri
► Tuz karabiber
► Sıvıyağ
- Kıymayı geniş bir kaseye katalım üstüne soğanı rendeleyelim. Ardından yumurtayı kıralım üstüne sütü karbonat, tuz, karabiber ve kekiği katıp yoğuralım.
- Yağlanmış orta boy bir borcama köfte harcını katıp elimizle hafif bastırarak yayalım. 200 derecede önceden ısıttığımız fırında pişirelim.
- Garnitürü hazırlamak için haşladığımız bezelyeyi bir kaba alalım. Önceden haşladığımız patates ve havucu küp şekilde doğrayalım bezelyelerin üstüne ekleyelim.
- İçine kaşar peynirini doğrayalım sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım. Brokoliyi doğradıktan sonra haşlayalım. Üstüne soğuk su tutup suyunu süzdürelim.
- Köfte pişmeye yakın üstüne garnitür karışımını dökelim. 5-6 dakika daha piştikten sonra fırından çıkartıp üstünü brokoli ile süsleyip servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ