Et Paçası Et Paçası
Et Paçası
Malzemeler
► 1/2 kg kuşbaşı kuzu et
Sosu İçin
► 2 Çorba kaşığı sirke
► 4-5 Diş sarımsak
► 1 Çorba kaşığı tereyağı veya 3 çorba kaşığı sıvıyağ
► 1 Tane yumurta
► 2 su bardağı et suyu yada su
► 2 çorba kaşığı un
► 2 Çorba kaşığı yoğurt
► Tuz, kırmızıbiber karabiber
- Tencereye kuşbaşı etleri koyalım suyunu çekene kadar kavuralım etler kendi suyunu çektiğinde üstünü aşacak kadar sıcakl su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
- Ocaktan almadan 2 dakika önce tuz ve baharatları koyalım karıştıralım. Ayrı bir kasede yoğurdu, yumurtayı, unu, ezilmiş sarımsakları,sirkeyi ve et suyunu katıp çırpalım.
- Sosu küçük bir tencereye alalım sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
- Sosu ocaktan almadan tuzunu ilave edelim. Pişen etleri suyuyla servis tabağına alalım üstüne yoğurtlu sos gezdirelim.
- Tavaya tereyağını katıp eridiğinde kırmızı biber katıp kavuralım etlerin üstüne gezdirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ