Gelincik Şurubu

Gelincik Şurubu

Malzemeler
►2 su bardağı gelincik yaprağı
►2 çay kaşığı limon tuzu
►1 limon suyu
►4 su bardağı toz şeker
►1 bardak su

Gelincik Şurubu Tarifi:
1 -Gelincik çiçeğinin yapraklarının dip tarafında bulunan siyah kısımlar bir makasla kesilir.
2 -Süzgeçte birkaç su iyice yıkanan yapraklar cam kavanoza konur.
3 -Yaprakların üzerine bir bardak su, bir limonun suyu ve limon tuzu atılır. Kavanozun kapağı kapanır.
4 -Kavanoz sıcak bir yerde ise üç gün, değilse bir hafta bekletilir.
5 -Renkli suya şekerin yarısı atılıp, erimesi için bırakılır.
6 -Kalan şeker bardakta su ile eritilir, gelincikli şerbetle karıştırılır.
7 -Elde edilen şerbet bir tülbentle süzülerek bir şişeye konur. Şişenin ağzı iyice kapatılır.
8 -Servis yapılırken bardaklara iki ölçü şerbete bir ölçü su olacak şekilde servis edilir. Afiyet olsun..