Kadın, Gebelik, Yemek Tarifleri, Güzellik ve Bakım

Sini Mantı

  • 18 Ağustos 2010
  • 4.900 kez görüntülendi.
Sini Mantı

Sini Mantı
Hazırlama süresi…..50 dakika |
Pişirme süresi……….25 dakika

6 kişilik
Gerekli malzeme:

Hamur için:
3,5su bardağı un
1 yumurta
1 tallı kaşığı tuz
1,5 su bardağı ılık su
İç malzeme:
1 demet maydanoz
Yarım kilo kıyma
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kasığı tuz
Servis için;
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Yoğurt ve sarımsak
Sini Mantı
Sini Mantı Tarifi:

1- Unu hamur tahtasına koyup ortasını havuz gibi açın. Su, yumurta ve tuz ilave ederek yoğurun. Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp tek tek yuvarlayın.

2- Fırını 90 dereceye ayarlayıp ısıtın. Diğer tarafta kıymayı kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurarak iç haracı hazırlayın.

3- Her bir hamur parçasını oklava ile açıp ikişer santimlik kareler kesin. Her karenin ortasına küçük bir tutam kıymalı harç koyun.Karenin uçlarını tepede birleştirerek yapışmasını sağlayın.

4- Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp hazırladığınız hamur bohçalarını dizin. Önceden ısıtılmış fırına verip 20-25 dakika kadar pişirin.

5- Fırından aldıktan hemen sonra üzerine 1,5 su bardağı sıcak su gezdirin. Mantı yumuşadıktan sonra üzerine önce sarmısaklı yoğurt sonra da kızdırılmış tereyağı gezdirerek servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ