Ciğer Tava

  • 3.306 kez görüntülendi.

Ciğer Tava

Malzemeler
1 koyun veya dana ciğeri
2 bardak zeytinyağ veya likit yağ
3 demet taze soğan
1 demet maydanoz
2 kaşık un
Tuz, karabiber

Ciğer Tava Tarifi:
Ciğer yıkanır, suyu süzülüp bir bezle kurulanır, zarı soyularak Ciğer Tava iri fındık büyüklüğünde doğranır. Un, tuz, kırmızıbiber konarak iyice karıştırılır. İçi yuvarlak derin bir tencerede yağ kızdırılır ve ciğerler atılır; birkaç defa karıştırılır, kurutulmadan kevgirle başka bir kaba çıkarılır ve kapak örtülür. Hepsi kızartılınca çok hafif ateş üzerine bırakılır, on dakika kadar içi çektirilerek demlendirilir. Dağıtım tabağına alınıp yanına maydanozlu soğan piyazı konur.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kadın sitemap Kadın Kadın Yandex.Metrica